この人が『バイキング料理』の発案者だよー。

夜が更けどこからともなく『へ〜』ネタ披露の時間がやって参りました。
村上信夫さん、帝国ホテルの料理長なんですが、この方の本もオモシロイ。純粋に料理本として役に立つのも勿論、村上さんが料理の極意を全身全霊で伝えようという、意気込みの鼻息にクスグラレます。この本ではなかったかもしれませんが、カフェでバイトをしていたとき厨房にあり、暇なときパラパラ捲っておりました。
『ほっぺたのレア。』レアステーキの焼き具合を説明する為に彼が、このぷくぷくした頬に指をくい込ませ、小首を傾げた写真を思い出してまたふくよかな気持ちにちょっとなっておやすみなさい。です。
あー学校行くの忘れちゃいそう。